Endlich öffnet das Hotel Havelblick wieder seine Schlemmer-Türchen! Es wird feine Klänge von Emses Cello geben und dazu fantastische Soli Cocktails (Anti-Rep für Berliner Genoss*innen) – also kommt mit Durst und Hunger vorbei! Kredenzt wird heute von Daizo, es gibt japanisches Essen! Es gibt Suppe, Dumplings und Nudeln 🙂
こんにちは。本日の料理長を勤めます、ダイゾウです。
本日の献立は以下のようになっております。
・素麺
小麦粉を練り、手延べしたものです。夏の風物詩でもあり、流し素麺を体験したことがある方もいらっしゃるかもしれません。昆布出汁と醤油をかけ、お好みでネギと生姜をお使いください。
・餃子
枝豆と椎茸をニンニクで甘辛く炒め、餃子の皮にくるみました。仕上げのごま油の香りをお楽しみください。
・ヴィーガン肉じゃが
日本の家庭料理といえば肉じゃが。多くの方が最初のレシピとして学ぶのではないでしょうか。子供から大人まで大好きな肉じゃがを本日はヴィーガンで提供いたします。白滝の食感をお楽しみください。
Hello, I am Daizo, the chef for today.
Today, I am serving some authentic (and not so traditional) Japanese food on your table.
・Somen Noodle
Flower, mixed with water, then stretched with hands. It is supposedly summer food, some of you may have tried Nagashi Somen (Noodle Slide) as a kid. Enjoy it with Kombu seaweed Dashi with soy sauce. Use Negi and ginger as you wish.
・Gyoza dumplings
Edamame and Shitake cooked with garlic, sweet and salty with soy sauce, stuffed inside Gyoza. Enjoy the after taste of sesame oil.
・Vegan Nikujaga Meatpotato
Now this is the Japanese Homefood. Many of us learn it as our first recipe. Today we serve it vegan, please enjoy the texture of Shirataki (Konnyaku noodle).
Wir freuen uns auf euch, kommt zahlreich vorbei, die Cocktails trinken sich nicht von alleine!🏴
Offen ist ab 19 Uhr, Essen gibt es ab 20 Uhr – und vergesst euer Mückenspray nicht 🙂